Béo ngậy quả cọ ỏm vùng đất Tổ

Béo ngậy quả cọ ỏm vùng đất Tổ

Hình ảnh “cọ xòe ô che nắng” từ lâu đã trở nên rất đỗi thân quen với người dân đất Tổ. Bởi Phú Thọ là nơi trồng rất nhiều cọ, và quả cọ đã trở thành thứ nguyên liệu làm...
read more
Món ăn từ… cọ đặc sản của Phú Thọ

Món ăn từ… cọ đặc sản của Phú Thọ

Phú Thọ là vùng đất có rất nhiều cây cọ. Chính bởi vậy, nhiều món ăn được bà con chế biến từ nguyên liệu chính khai thác từ cây cọ. Bên cạnh cơm nắm lá cọ còn có xôi cọ,...
read more
Đánh bay nồi cơm với món cá thính Phú Thọ

Đánh bay nồi cơm với món cá thính Phú Thọ

Từ bao đời nay, cá thính đã trở thành món ăn quen thuộc, đặc sắc, mang đậm nét văn hóa truyền thống của người dân vùng đất Tổ.
read more
Đặc sắc “cỗ lá” của người Mường ở Thanh Sơn, Phú Thọ

Đặc sắc “cỗ lá” của người Mường ở Thanh Sơn, Phú Thọ

Dịp lễ tết, lễ hội văn hóa truyền thống, “cỗ lá” được xem là một trong những nét đặc trưng của văn hóa ẩm thực người Mường ở xã Yên Lương, huyện Thanh Sơn, tỉnh Phú Thọ.
read more
Sôi ngũ sắc độc đáo của người Mường ở Phú Thọ

Sôi ngũ sắc độc đáo của người Mường ở Phú Thọ

Xôi ngũ sắc là món ăn độc đáo của đồng bào dân tộc Mường, Thái, Tày, Cao Lan… ở các tỉnh miền núi phía Bắc. Mỗi dân tộc, mỗi vùng miền đều có cách tạo màu cho xôi nhưng với...
read more
Những món ăn độc lạ tại quê hương của cầu thủ Hà Đức Chinh

Những món ăn độc lạ tại quê hương của cầu thủ Hà Đức Chinh

Ngoài những đặc sản dân dã nổi tiếng như bưởi Đoan Hùng, thịt muối chua Thanh Sơn, thịt chó Việt Trì thì quê hương Phú Thọ của Hà Đức Chinh còn có rất nhiều món ăn độc lạ như xáo...
read more
Về Hạ Hòa thưởng thức rau đắng cảy

Về Hạ Hòa thưởng thức rau đắng cảy

Nói đến trung du người ta nhắc đến những rừng cọ, những đồi chè, chứ mấy ai biết đến rau đắng cảy. Nhưng với những đứa con của mảnh đất này thì dễ ai quên vị đắng ấy.
read more
Đậm đà món cá nheo đồng ở vùng quê Hạ Hòa, Phú Thọ

Đậm đà món cá nheo đồng ở vùng quê Hạ Hòa, Phú Thọ

Cá nheo là loài cá da trơn sống ở ao hồ, sông ngòi vùng trung du Hạ Hòa. Rất hiếm khi người đồng quê nơi đây bắt được những chú cá quanh năm sống lẩn dưới bùn nước sâu này...
read more
Dưa lá sắn – món ăn nhà nghèo được dân Hà thành xếp hàng tranh mua

Dưa lá sắn – món ăn nhà nghèo được dân Hà thành xếp hàng tranh mua

Rau sắn muối chua, hay còn gọi là dưa lá sắn, vốn là món ăn dân dã tại vùng quê Phú Thọ thời còn đói nghèo, nay bỗng thành thứ đặc sản, được dân Hà thành “xếp hàng” chờ cả...
read more
5 đặc sản gây thương nhớ, ghé Phú Thọ dự giỗ Tổ nhớ mua về làm quà cho người ở nhà

5 đặc sản gây thương nhớ, ghé Phú Thọ dự giỗ Tổ nhớ mua về làm quà cho người ở nhà

Những món ăn đơn giản nhưng đặc trưng của vùng đất Tổ này thực sự rất xứng đáng để bạn mua về làm quà cho gia đình.
read more