Bánh cuốn Bà Xuyến

Nhắc đến những món ngon đậm chất dân dã tại thành phố Việt Trì thì bánh cuốn Bà Xuyến là thương hiệu rất nổi tiếng, luôn nằm trong top những địa chỉ nhất định phải ghé qua khi đến thăm thành phố xinh đẹp này. Nằm trên mặt đường con phố Hà Chương đông đúc, quán bánh cuốn Bà Xuyến hấp dẫn thực khách không chỉ ở đĩa bánh nóng hổi ngon miệng mà còn ở không gian ấm áp gần gũi nơi đây.

Quán chủ yếu phục vụ khách hàng buổi sáng nhưng thưởng mở cửa đến tận 2h chiều. Những lớp bánh cuốn mỏng, trắng mềm, được tráng nóng hổi phục vụ ngay tại chỗ, thực khách đến thưởng thức sẽ được trải nghiệm cảm giác xuýt xoa chờ đợi từng lớp bánh trắng ngần, cuộn với phần nhân đầy đặn làm từ thịt lợn và mộc nhĩ. Lớp hành phi tự làm, thái mỏng phi đều, trải đều trên bánh, đem đến hương thơm rất riêng của món bánh cuốn.

Để thêm phần béo ngậy, bạn cũng có thể yêu cầu bà chủ quán thân thiện tráng thêm một lớp trứng mỏng cuộn kèm. Lớp vỏ bánh vàng ươm bắt mắt, thơm lừng mùi trứng tráng mà đặc biệt không hề tanh hay quá ngán.

Đi kèm với phần bánh cuốn nóng hổi là những chiếc nem đã rán sẵn, giòn rụm và khúc đậu vuông vắn rán vàng ươm.

Điều đặc biệt làm nên thương hiệu bánh cuốn Bà Xuyến Việt Trì không thể hòa lẫn với bất cứ quán bánh cuốn nào khác chính là nước chấm chua ngọt ăn kèm.

Nước chấm được pha chế theo công thức riêng biệt, hòa với đu đủ, su hào, cà rốt muối, chua chua ngọt ngọt đậm vị rất độc đáo. Thêm vào đó là những miếng chả thịt được nướng chín trên than hoa, vừa dai vừa mềm.

Phần rau sống ăn kèm được bà chủ rất chăm chút, đảm bảo rổ rau sống luôn mới, tươi ngon và sạch sẽ.

Một suất bánh cuốn ở đây có giá 30 nghìn đồng cao hơn so với các quán khác quanh đó. Thế nhưng với đầy đủ bánh cuốn, chả nướng, nem nướng, đậu phụ ăn kèm, thì mức giá này hoàn toàn hợp lý và chất lượng.

Tên quán: Bánh cuốn Bà Xuyến

Địa chỉ: 24 Hà Chương, thành phố Việt Trì, sau kho bạc Nhà nước

Mức giá: 30.000 VNĐ

Một suất bánh cuốn khá đầy đặn
Một suất bánh cuốn khá đầy đặn
Bạn có thể thưởng thức món bánh này cùng với bạn bè.
Bạn có thể thưởng thức món bánh này cùng với bạn bè.

Nhắn gửi bạn đọc

Để có được nội dung ngày càng phong phú hơn cho PhuTho24h, Ban Quản Trị rất mong nhận được những bài viết của các độc giả. Các bài viết xin vui lòng gửi về email: info@phutho24h.vn . Hoặc quý độc giả có thể đăng ký thành viên để có thể gửi bài viết trực tiếp trên website. Xin chân thành cảm ơn!
loading...

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *